Kefir starter probiotic drink คีเฟอร์ บัวหิมะ organic yoghurt kimiz grain grains yogurt probiotics supermix

Akkermansia muciniphila 1gr. 5 billion CFU per sachet.

Supermix: 1 trillion CFU per 1 cup serving

Kefir: 27.7 billion CFU (Colony Forming Units) per 1 cup serving

Kimchi: 5.2 billion CFU per 1 cup serving

Yogurt: 3.6 billion CFU per 1 cup serving

Miso: 5.41 million CFU per 1 cup serving

Sauerkraut: 390 million CFU per 1 cup serving

Kombucha: 23.1 million CFU per 1 cup serving

* Kefir, kimiz,sirke,probiotik meyve sebze,supermix หมักที่อุณภูมิ 30 องศา สามารถผสมกันได้
* ส่วนโยเกิร์ตประเภทต่างๆ fitbiotik,gastrobiotik,probiotic,etc. หมักที่อุณภูมิ 45 -47 องศา สามารถผสมกันได้เช่นกัน
* หนึ่งซองสามารถใช้หมักได้ 1ครั้งหลังจากเปิดแล้วต้องใช้ทั้งซองไม่เปิดทิ้งไว้
* สินค้าประเภท Artibiotik สามารถใช้ได้เลยโดยไม่ต้องหมัก สามารถผสมกับ นม น้ำผักผลไม้ หรือ ซุปได้เลย หรือนำมาหมักก็ได้
* สามารถนำโยเกิร์ตที่หมักแล้วมาเก็บใส่แก้วใช้เป็นหัวเชื้อหมักต่อได้ 5-6ครั้ง (สินค้าประเภทนี้จึงมีราคาแพงกว่า)
* สินค้าประเภท Bizim ใช้ในการหมักหนึ่งครั้ง
* หากต้องการโปรไบโอติกหลายชนิดสามารถหมักโดยใช้หัวเชื้อที่ใช้อุณหภูมิในการหมักเดียวกันได้ เช่น ใช้ kefir+kimiz+supermix
* สำหรับ การหมัก kefir,Kimiz จะทำให้น้ำตาลแลคโตสในนมหายไปทำให้รสชาติไม่ดีแต่ดีต่อสุขภาพ
1 ซองเล็ก ใช้กับนม 1-3 ลิตร
ใน 1 ซองประกอบไปด้วย Lactose, Inulin (Prebiotic Fiber), Starter Cultures: Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus kefir, Lactobacillus brevis, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus johnsonii, Lactococcus lactis ssp cremocis, Lactococcus lactis ssp diacetylactis, Lactococcus lactics ssp. lactis, Bifidobacterium bifidum, Saccharomyces cerevisiae ssp chevalieri, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium animals

วิธีใช้ 1. ต้มนมให้เดือดประมาณ 15-20 นาที 2. ตักนมขึ้นมา 1 แก้ว คนให้คลายร้อนเหลือ 30 องศา 3. ใสjผงคีเฟอร์ ลงในแก้วนม คนให้ละลายเข้ากันดี พักไว้ 30 นาที เพื่อให้จุลินทรีย์ทั้งหลายเริ่มทำงาน 4. เทนมที่ผสมหัวเชื้อ ลงในหม้อนม (ถ้านมในหม้อเริ่มเย็นให้อุ่นจนได้ที่อุณหภูมิ 30 องศา) แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาภาชนะ วางไว้ในที่อุ่นๆ ทึบแสง 5. เวลาในการหมักอยู่ระหว่าง 18-24 ชั่วโมง ซึ่งต้องหมักในภาชนะที่สามารถเก็บความร้อนได้ เช่นเตาอบ เปิดไฟ (ไม่เปิดความร้อน) ลังโฟม กระติกน้ำแข็ง 6. เมื่อครบเวลาให้นำใส่โยเกิร์ตในตู้เย็น 6-12 ชั่วโมง 7. นำคีเฟอร์ ออกจากตู้เย็น เขย่าก่อนบริโภค

➀ ปรับสมดุลย์จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร ดีต่อสุขภาพการย่อย! โดยเป็นการเพิ่มจำนวนแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ทำให้ลำไส้แข็งแรง และช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารและการดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น

➁ เสริมภูมิต้านทาน เป็นความจริงที่ว่า สุขภาพลำไส้ดี จะส่งผลต่อภูมิต้านทานของร่างกายดีไปด้วย คีเฟอร์เป็นตัวสำคัญที่ช่วยเรื่องการทำงานของภูมิต้านทานในร่างกาย

➂ ลดอาการภูมิแพ้ ความไม่สมดุลกันของเซลล์ Th1/TH2 ทำให้เกิดการแพ้ต่ออาหารหลายๆชนิด โดยคีเฟอร์จะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกายและสามารถปรับการทำงานของเซลล์ Th1/TH2 ให้อยู่ในภาวะสมดุล

➃ ช่วยลดคลอเลสเตอรอล จุลินทรีย์ในคีเฟอร์ ช่วยยับยั้งการดูดซึมไขมันจากอาหารเข้าสู่ร่างกาย โดยการจับคลอเลสเตอรอลและขับออกนอกร่างกาย

➄ ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง เนื่องจากในคีเฟอร์มีกรดโฟลิก (Folic acid) จํานวนมาก

➅ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส

➆ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยในการชะลอวัยและลดการเกิดริ้วรอย

➇ เป็นยาจากธรรมชาติที่ไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ต่อร่างกาย

➈ ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง นอกจากเป็นตัวช่วยสำคัญในการเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายแล้ว การศึกษาพบว่า คีเฟอร์มีส่วนช่วยยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก และการแพร่ขยายตัวของเซลล์ มะเร็งได้อีกด้วย