ไข่มุกอี้เหวิน สีดำ 1 กก. หมดอายุปีหน้า
ลูกค้าใหม่ใส่โค้ด “NEWSILI0001” ลดเพิ่ม 80 บาทนะคะ
ไข่มุกดิบเม็ดใหญ่ /ไข่มุกปลา ตรา อี้เหวิน
– สีดำ สูตรต้นตำหรับแท้จากไต้หวัน
– เหมาะสำหรับทำชานม มีรสชาติดี สะอาด ได้มาตรฐาน มีอย.
– ขนาดบรรจุ 1,000 กรัม
แนะนำให้ต้มครั้งละ 500 กรัม ไข่มุกที่ดี รสชาติอร่อย ไม่ควรนำมาอุ่นซ้ำ เพราะจะไม่เหนียว ไม่หนึบหนับ ไข่มุกจะเละ
วิธีการต้ม
– เม็ดไข่มุก 250 กรัม
– น้ำ 2 ลิตร
– น้ำเชื่อม / น้ำตลาทรายแดง/น้ำผึ้ง
วิธีต้ม
1. ต้มน้ำสะอาดให้เดือดจัด (เดือดปุดๆ)
2. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ค่อยๆ ใส่ไข่มุกลงไปช้าๆ (ห้ามเทลงพรวดเดียว) เพราะไม่เช่นนั้นไข่มุกจะติดกันเป็นก้อน ต้มประมาณ 30 นาที (ระยะเวลาที่ต้มไข่มุก ให้ปิดฝาหม้อตลอด)
3. คอยสังเกตุดู ไข่มุกจะค่อยๆ ลอยขึ้นมาจากก้นหม้อ ตามแรงเดือดของน้ำ จับเวลา 10 นาที
4. พอครบ 10 นาทีแล้ว ลดไฟ ให้อยู่ระดับกลาง โดยที่ไข่มุกยังลอยอยู่ เพื่อให้ไข่มุกมีความนุ่มเหนียว เพราะถ้าไม่ปรับไฟ ไข่มุกจะสุกไม่เท่ากัน ลักษณะคือ ข้างนอกเละ แต่ข้างในจะแข็ง เป็นไตๆ ไม่อร่อย
5. พอปรับไฟปานกลางแล้ว ใช้เวลาในการต้มไข่มุกต่อไปอีก 20 นาที ต้องคอยคนทุกๆ 4-5 นาที (ตอนต้มไข่มุก ต้องปิดฝาหม้อตลอด)
6. เมื่อต้มครบ 30 นาทีแล้ว ให้ปิดไฟทันที และนำฝาหม้อมาปิด เพื่ออบไข่มุกอีกประมาณ 30 นาที
7. เมื่อครบเวลาแล้ว ให้นำไข่มุกลงตะแกรงที่เป็นรูๆ เพื่อกรองน้ำออกให้หมด
8. จากนั้น นำไข่มุกที่อยู่ในตะแกรง เทลงในน้ำเย็น (น้ำเปล่าผสมน้ำแข็ง) เพื่อน็อกเย็น แล้วใช้พายไม้คนๆ ให้ทั่วประมาณ 3 นาที แล้วนำไปล้างด้วยน้ำสะอาด ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
9. นำไข่มุกมาใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วราดด้วย น้ำเชื่อม 50 ml แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง อีก 40 ml ให้พอหอม เพื่อให้ไข่มุกไม่ติดกันเป็นก้อน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที ไข่มุกจะขึ้นเงางาม
10. เก็บใส่ภาชนะ พร้อมตักขาย
****วิธีการทำ “ไข่มุกบราวน์ชูก้า”
วัตถุดิบ
1. ไข่มุก 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทรายแดง 1.5 ถ้วย
3. นมสดหรือเครื่องดื่มตามต้องการ
วิธีทำ (วิธีต้มไข่มุก)
1. เปิดไฟต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ไข่มุกจับเวลา 25 นาที
2. คนไข่มุกเรื่อยๆเพื่อไม่ให้ไข่มุกติดก้นหม้อหรือติดกัน
3. ครบเวลาแล้วปิดไฟแล้วอบในหม้ออีก 25 นาที
4. ล้างเมือกไข่มุกให้หมด
วิธีทำบราวน์ชูก้า
1. ตั้งกะทะโดยใช้ไฟอ่อน
2. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคั่วให้หอม
3. ใส่ไข่มุกที่ต้มไว้ลงไปเคี่ยวเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย
4. เมื่อน้ำตาลบะลายแล้วพร้อมจัดเสริฟได้เลยค่า
*** เครื่องดื่นที่นำมาใส่ไม่ควรหวานมากเนื่องจากไข่มุกบราวน์ชูก้าหวานอยู่แล้ว
ร้านเรากดรับส่งของทุกวัน
จัดส่งแบบ KERRY ในวัน จ.- ส. หยุดวันอาทิ
จัดส่งแบบ J&T จัดส่ง ทุกวัน ยกเว้นวันหยุดของบริษัทที่ลงประกาศไว้
✔️เลือกวิธีชำระเงินก่อนกดสั่งสินค้าได้เลยค่ะ
ชำระแบบโอนเงินหรือบัตรเครดิต
หรือเลือกชำระเงินปลายทาง
ทางร้านหวังเป็นอย่างยิ่ง ที่จะได้รับความพึงพอใจจากลูกค้าทุกท่านนะคะ♥️
♀️ขอรีวิว 5ดาว ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ เป็นกำลังใจให้แม่ค้าด้วยนะค้า
สอบถามสินค้าเพิ่มเติมทักแชทเลยค่า
หมายเหตุ
**งดคืนสินค้าทุกกรณียกเว้นสินค้าชำรุด ทางร้านยินดีคืนเงินให้ค่ะ**
**ไม่รับเปลี่ยนออเดอร์ทางแชทนะคะ**
**ไม่รับเปลี่ยนที่อยู่ทางแชทถ้าที่อยู่ผิด ยกเลิกออเดอร์แล้วทำการสั่งซื้อใหม่นะคะ
#ไข่มุกดิบ #ชานมไข่มุก#อี้เหวิน#เม็ดชาไข่มุก #ชานมไข่มุก #เม็ดชานมไข่มุก #ชาไข่มุก#ไข่มุกสีทอง #มุกสีทอง #ชานมไข่มุกสีทอง #ชาไข่มุกสีทอง#เม็ดชาไข่มุก #ชานมไข่มุก #เม็ดชานมไข่มุก #ชาไข่มุก #อี้เหวิน#ไข่มุกดํา #ไข่มุก #ชานมไข่มุก #ชานมไต้หวัน #ทําเองได้ #อร่อยต้องลอง #ไข่มุกอี้เหวิน#wไข่มุกไต้หวัน
