แป้งเครปญี่ปุ่น สำเร็จรูป ลัง 10 กิโลกรัม
แป้งเครปญี่ปุ่น
ส่วนผสม
– แป้งเครปญี่ปุ่น 1000 กรัม
– ไข่ไก่ เบอร์3. 4 ฟอง
– เนยละลาย 100 กรัม
– นมสดจืด 400 มิลลิลิตร
– น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
วิธีผสม
– ตีไข่ นมสด เนย และน้ำเปล่า ให้เข้ากันดี
– เติมแป้งเครปญี่ปุ่นลงไปผสมจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 15 นาที แช่เย็นจะทำให้แป้งกรอบยิ่งขึ้นเวลาทำขนม
– วอร์มเตาเครปและทาน้ำมันพืชบางๆ ใช้ไฟเบาๆ รอกระทะร้อนได้ที่ แล้วจึงทำเครปด้วยไม้เครป
– ใส่ใส้ตามใจชอบ และพับเป็นรูปสามเหลี่ยม
ไม่ใส่สารกันบูด แป้งหอมและกรอบ เลือกสรรวัตถุดิบอย่างดีในการทำ ผลิตสดใหม่ไม่ทำค้างไว้นาน
