แคบหมูไร้มัน ขนาด 500 กรัม – 1 กิโลกรัม
คุณประโยชน์ของแคบหมู
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล อธิบายว่าแคบหมูเป็นเนื้อสัตว์ประกอบด้วยโปรตีน ไขมันเป็นหลัก ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ผ่านกรรมวิธีอบ หรือ ทอด ซึ่งเป็นการไล่น้ำมันออก สำหรับแคบหมูไร้มันคือหนังหมูที่แห้งแล้ว โดยยังมีส่วนที่เป็นไขมันประกอบแต่มีปริมาณน้อย
ส่วนที่กล่าวว่าแคบหมูมีไขมันที่ดี ปลอดภัย ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล รวมทั้งเมื่อเทียบกับมันฝรั่งทอดแล้วจะมีโปรตีนสูง และไขมันน้อยกว่า ขณะนี้ยังไม่มีงานวิจัยว่าบริโภคแล้วจะช่วยลดไขมันในเลือดได้จริง และเมื่อเทียบเป็น 1 หน่วยบริโภค แคบหมูจะมีปริมาณไขมันน้อยกว่ามันฝรั่งทอดจริง
แคบหมูของทางร้านเราทำสดใหม่ทุกวัน