เมล็ดพันธุ์สลัด ฟินเลย์ 5 เมล็ด (ภาพจากอินเตอร์เน็ต)
ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก เป็นสลัดที่นิยมมากในสหรัฐอเมริกาและเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศไทยในระยะหลังมานี้
ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก มีใบสีเขียวอ่อนและสีเขียวเข้ม มีลักษณะอวบ กรอบ แปลกตา ลักษณะเป็นพุ่ม ฝอยหยิก ๆ เข้าหากัน โคนลำต้นตรงมีความชุ่มน้ำเป็นผักตระกูลสลัดที่สามารถปลูกในดิน หรือปลูกแบบไฮโดรโปรนิกส์ก็ได้อายุประมาณ 40-50 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้
ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กนั้นค่อนข้างไม่ทนความร้อนจึงเหี่ยวเฉาง่าย นิยมทานสด ๆ อุดมไปด้วยสารอาหารเช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอื่น ๆ อีกเพียบ ซึ่งมีประโยชน์ช่วยบำรุงตำ แก้ปวด ขับเสมหะ ป้องกันมะเร็ง บำรุงร่างกาย ช่วยขับน้ำนมจึงดีกับคุณแม่มือใหม่ สร้างเม็ดเลือด ช่วยลดท้องอืดท้องเฟ้อ ขับถ่ายได้เป็นอย่างดีเยี่ยม
อายุการเก็บเกี่ยว
อายุที่เหมาะสำหรับการเก็บรับประทานคือ ช่วง 35-45 วัน
อุณหภูมิในการเพาะเมล็ด 18 – 20 องศา c
อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเพาะปลูก 10 – 24 องศา c
ค่า pH 6.0 / ค่า Ec 1.1 – 1.8
ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร
ช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกัน
ช่วยขับน้ำนม
ช่วยบำรุงตับ
แก้ปวด
แก้กระหายน้ำ
ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
ช่วยบำรุร่างกาย
ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน
แก้หวัด แก้ไอ แก้ไข้
ช่วยขับเสมหะ รักษาอาการเจ็บคอ
ช่วยขับเหงื่อ
แก้ท้องผูก ช่วยระบบขับถ่าย เป็นยาระบาย ช่วยขับลม
ช่วยขับปัสสาวะ
ช่วยขับพยาธิ
ช่วยรักษาริดสีดวงทวาร
ช่วยบำรุงสายตา
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ช่วยลดความดันโลหิตสูง
สร้างเม็ดเลือด
