เมล็ดกาแฟคั่ว Ethiopia Coffee Lamp Series
เมล็ดกาแฟคั่ว Ethiopia Coffee Lamp Series
กาแฟจากเมือง Guji เมืองผลิตกาแฟชื่อดังของ Ethiopia ซึ่งกาแฟที่นี่จะมาจากฟาร์มกาแฟเล็กๆจำนวนถึง 700 แห่งที่ผลิตกาแฟออกมาและมาใช้สถานที่ Process กาแฟร่วมกัน
1. Nensebo Queen Berry
กาแฟล้อตนี้นั้นถูกนำมา Process ที่ washing station ที่ Nensebo woreda ซึ่งเป็นหนึ่งในที่ๆมีการใช้อุปกรณ์และการทำงานเพื่อ process กาแฟแบบ dry แบบดั้งเดิมที่โดดเด่นมาก เช่น การใช้ traditional raised bed ที่มีมานาน
Varietal : Heirloom
ปลูกที่ระดับความสูง 1,800 – 2000 masl
Process : Natural
Roasted Level : อ่อน-กลาง
Taste note: Blueberry, Strawberry, Light-wine aroma
2. Guji Alice Washed G1
Varietal : Heirloom
ปลูกที่ระดับความสูง 1,900 – 2380 masl
Process : Enzymed Washed
Roasted Level : อ่อน-กลาง
Taste note: Peach, Blueberry, Jasmine, With Lemon Zest, Citrus, Bergamot, Chrysanthemun, Delicate and Long Aftertaste
ทางร้านพยายามคั่วใหม่ตลอดโดนมี stock เมล็ดกาแฟไม่เกิน 21 วันครับ
เพื่อลูกค้าจะได้กาแฟที่สดใหม่และไม่ต้องรอ degas นานครับ
(ปกติ การแฟคั่วใหม่ควรรอกาแฟ degas 7-21 วันครับ)
**ลูกค้าที่ต้องการให้บดสาดมารถ inbox มาแจ้งได้นะครับ**
ROAST AT FIRST SIGHT
