เขียงญี่ปุ่น (Chopping board)
เขียง Cutting Board
วัสดุ – ซินเครติค Rubber เป็นยางสังเคราะห์พิเศษที่ทำเลียนแบบไม้ พื้นผิวจะเหมือนไม้มากๆ
ร้านอาหารชั้นนำในญี่ปุ่นกว่า 70% นิยมใช้ใช้เขียงชนิดนี้กันมาก อายุการใช้งาน 10 ปี ++
ข้อดี – รักษาคมมีดได้ดี / ป้องกันเชื้อรา เชื้อราเกิดขึ้นยากมาก / ล้างทำความสะอาดง่าย
ข้อควรระวัง – ห้ามนำเข้าเครื่องล้างจาน