สาหร่ายวากาเมะ 100 กรัม
สาหร่ายวากาเมะ 1 ห่อ 100 กรัม
วิธีปรุงวากาเมะ
~ นำสาหร่ายวากาเมะแช่ลงในชามใส่น้ำสะอาด 5-10 นาที สาหร่ายจะขยายตัวเต็มที่
~ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-6 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำ
~ หรือ การลวกวากาเมะในน้ำเดือด แค่สะดุ้ง การลวกจะทำให้วากาเมะมีสีเขียวสดใส
~ สามารถทานสด หรือ นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นซุป สลัด ผัดผัก โดยเฉพาะซุปมิโซะยอดนิยมมักเติมเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้นหอมสับ และสาหร่ายทะเลวากาเมะลงไปด้วย
~ หากทานไม่หมด ให้นำไปแช่ตู้เย็นด้วยการแช่น้ำทิ้งไว้
