ผงสีเบต้าแคโรทีน 1% (Beta carotene color powder 1%) 25 100 g
ผงสีเบต้าแคโรทีน 1% (Beta carotene color powder 1%) 25 100 g
สีสังเคราะห์เลียนแบบะรรมชาติสีเหลือง ส้ม ละลายน้ำใช้งานง่ายโดยไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนสามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น เบเกอรี่, ไอศกรีม หรือเครื่องดื่ม โดยปกติแล้วตามธรรมชาติ เบต้าแคโรทีนจะเป็นส่วนที่ให้สีเหลืองหรือส้มพบได้ในพืชผักผลไม้เช่น แครอท ปาล์ม นอกจากนั้นแล้วโครงสร้างทางเคมีของแคโรทีนยังสามารถเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมากตัวหนึ่งทำให้มีการนำเบต้าแคโรทีนมาทำเป็นอาหารเสริมเนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระจะช่วยในการป้องกันและลดโอกาสในการเกิดโรคหัว มะเร็ง และส่งเสริมภูมิคุ้มกัน
Cas number: 7235-40-7
EINEC number 230-636-6
E number: E160a
Solubility : Water
Storage : 25 C, Protect from air, light, moisture and heat
Shelf life : 2 years
Application: ผงปรุงรส, ผงซุป, เบเกอรี่, ไอศกรีม, เครื่องดื่ม และอื่นๆ
