ต้นขนุน พันธุ์ ขนุนทองประเสริฐ (Jackfruit) ทาบกิ่ง ต้นสวย ให้ผลเร็ว 1 ปี (รับประกัน ส่งใหม่ฟรี หากสินค้าเเสียหาย!!)
ชื่อ – ชนิด พันธุ์
ขนุนทองประเสริฐ
ชื่อวิทยาศาสตร์
Artocarpus Heterophyllus Lamk.
ประวัติ
“ขนุนทองประเสริฐ” เป็นขนุนกลายพันธุ์ ของ “คุณยงยุทธ วงษ์วิราษฎร์” เกษตรกรชาวอำเภอแกลง จังหวัดระยอง ประมาณปี 2529 คุณยงยุทธ์ได้นำเมล็ดของขนุนเนื้อดีจากจังหวัดยะลา จำนวน 20 เมล็ด มาเพาะขยายพันธุ์จนแตกต้นนำไปปลูก ปรากฏว่า ต้นขนุน 1 ใน 20 ต้น ที่นำมาปลูกได้กลายพันธุ์ และมีลักษณะเด่นคือ สามารถติดผลดีได้เรื่อยๆ ตลอดทั้งปี ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ย 10-15 กิโลกรัม ต่อผล เนื้อสุก มีสีเหลืองทอง เนื้อหนา รสชาติหวานกรอบอร่อยมาก คุณยงยุทธตั้งชื่อพันธุ์ใหม่ว่า “ขนุนทองประเสริฐ
รูปร่าง รูปทรง ( ต้น ราก ใบ ดอก ผล )
● ลำต้น เป็นผลไม้พื้นบ้าน เป็นไม้ยื่นต้นขนาดใหญ่ มีลำต้นเดี่ยว ลำต้นมีลักษณะกลมๆ ลำต้นแข็งและเหนียว เปลือกต้นแข็ง มีสีน้ำตาล ต้นเป็นทรงสูงโปร่ง
● ยาง จะมีสีขาวข้น อยู่ตามกิ่ง ลำต้น และผล เมื่อมีแผลจะไหลออกมา
● ใบ เป็นใบเดี่ยว ใบมีลักษณะทรงรี ฐานโคนใบมน ปลายใบมนรี ขอบใบเรียบ ใบหนาเป็นมัน มีสีเขียว ใบเรียงสลับ ผิวใบด้านล่างสีอ่อนกว่า จะสากมือ
● ดอก ออกดอกเป็นช่อ จะอยู่เกาะกันแน่น มีลักษณะทรงกลมยาว มีดอกเพศผู้ จะออกช่อดอกตรงปลายยอด และตามซอกกิ่ง มีดอกเพศเมีย จะออกตามลำต้น และกิ่งใหญ่ มีสีเขียว ก้านช่อดอกจะยาว
● ทรงผลค่อนข้างกลม เปลือกผลสีเขียวถึงเขียวอมน้ำตาล หนามใหญ่ เปลือกบางมาก น้ำหนักผล 12-15 กิโลกรัม ขั้วผลสั้น เนื้อหรือยางสีขาวอมเหลือง เนื้อแน่นและหนา 0.5-0.6 เซนติเมตร ความหวาน 20-27 บริกซ์ ให้เปอร์เซ็นต์เนื้อมาก ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักผล
● เมล็ด จะอยู่ภายในยวงสีเหลือง เมล็ดมีลักษณะรูปกลมรี มีเปลือกแข็งลื่นหุ้มอยู่ มีสีน้ำตาล มีรสชาติหวานมัน
ความสูงเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่
สูงประมาณ 15-30 เมตร
ความกว้างทรงพุ่มเมื่อโตเต็มที่
ขนาดทรงพุ่ม 4-6 เมตร
ความต้องการแสง
● ชอบแสงแดด 100%
ความต้องการน้ำ
● หน้าฝนไม่ต้องรดน้ำ หน้าแล้ง 3 วัน รดน้ำ 1 ครั้ง ถ้าใช้ระบบสปริงเกลอร์เปิดรดนาน 15 นาที ขนุนเป็นพืชที่ไม่ค่อยชอบน้ำ แต่ก็คล้ายกับทุเรียนตรงที่ใกล้เวลาจะแก่ต้องอัดน้ำเยอะลูกจะได้โต
ชอบดินประเภท
● ชอบดินร่วนปนทราย
ประโยชน์การใช้สอย
● นิยมนำมารับประทานทั้งสดและแปรรูป ซึ่งให้รสชาติที่หวาน หอม ละมุน จนบางครั้งอร่อยจนหยุดรับประทานไม่ได้เลย ซึ่งเมนูที่คนมักนิยมนำมาแปรรูปหรือทำเมนูอาหารกัน เช่น ไอศกรีม ลอดช่องสิงคโปร์ รวมมิตร รับประทานพร้อมข้าวเหนียวมูน ขนุนทอดกรอบ ขนุนลอยแก้ว ขนุนเชื่อม นำไปอบแห้งเพื่อเพิ่มความกรอบ และเหนียวนุ่ม หรือบางครั้งก็นำขนุนทองประเสริฐมาทำเป็นแกง เช่น แกงขนุนกระดูกอ่อน แกงไตปลาเม็ดขนุน ซุปบักมี่ แกงไก่กับขนุนอ่อน ตำขนุนอ่อน เป็นต้น
● ขนุนยังมีสรรพคุณที่มากมายอีก ไม่ว่าจะช่วยบำรุงโลหิต ช่วยบำรุงกำลัง บำรุงร่างกาย แก้กระหายน้ำ ช่วยลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือด ช่วยระงับประสาทชั่วคราว ช่วยแก้โรคลมชัก แก้อาการปวดหู หรือหูน้ำหนวก ช่วยแก้อาการท้องเสีย แก้ปวดท้อง สามารถช่วยสมานลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหารให้ดียิ่งขึ้น ช่วยขับพยาธิออกมาไป แก้โรคผิวหนังต่างๆได้ สามารถนำมาทาเพื่อสมานแผล ทาแผลบวมอักเสบให้หายไปได้ อีกทั้งยังช่วยบำรุงน้ำนม แก้อาการเมาสุราอีกด้วย
● แก่นของขนุนทองประเสริฐ สามารถนำมาทำเป็นสีย้อมผ้าได้อีกด้วย โดยจะได้สีน้ำตาลแก่ มักนิยมนำไปย้อมผ้าจีวรของพระสงฆ์
● ส่าแห้งของต้นขนุนทองประเสริฐ สามารถนำมาใช้เป็นชุดในการจุดไฟแทนไฟแช็ค หรือไม้ขีดไฟได้ด้วย.
การเก็บเกี่ยว
● ใช้เวลาปลูก 2 ปีครึ่ง เริ่มตกลูก แล้วนับไปอีกประมาณ 5 เดือน ขนุนก็เริ่มเก็บเกี่ยวขายได้ ระยะเวลาการเก็บขาย ถ้าทำให้ออกรุ่นเดียว เก็บครึ่งเดือนก็หมดแล้ว แต่ถ้าทยอยทำเป็นรุ่น ออกเป็นรุ่น ก็เก็บได้นานเป็นเดือน
