ข้าวบาร์เล่ย์ ตราเนเจอร์โซน (400กรัม)
สินค้าทุกรายการ ทางบริษัทผลิตให้ใหม่ทุกวัน วันที่บนภาพเป็นวันที่ๆ ถ่ายภาพสินค้าเท่านั้นค่ะ
***ข้าวบาร์เล่ย์ มีกลูเต็น Gluten ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีประวัติแพ้กลูเต็น***
ข้าวบาร์เล่ย์ (Barley) เนเจอร์โซน มีคุณค่าทางอาหารสูง ข้าวบาร์เล่ย์ต้มสุก 1 ถ้วย
จะให้โปรตีนสูงเทียบเท่านมวัว 1 แก้ว นอกจากนั้นยังมีแร่ธาตุในปริมาณสูง
อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 บี 3 และธาตุโปแตสเซียม ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ สุขภาพดี
ใช้เป็นส่วนประกอบในการต้มน้ำอาร์ซี ต้มเปื่อยใส่เป็นเครื่องน้ำเต้าหู้ร้อน-เย็น ใส่สลัดต่างๆ
หรือทำเป็นขนมไทย เช่นเปียกข้าวบาร์เล่ย์ ต้มเปื่อยใส่น้ำตาลทรายแดง ใช้เป็นเครื่องใส่น้ำแข็งใส
โบ๊กเกี้ย เต้าทึง เต้าฮวยได้อร่อยมาก
ข้าวบาร์เลย์ เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าโภชนาการสูง 100 กรัม ให้พลังงาน 350 กิโลแคลอรี่ หลายคน
อาจเข้าใจผิดระหว่าง ข้าวบาร์เลย์ กับ ลูกเดือย เพราะมีลักษณะที่คล้ายกันมาก แต่ข้าวบาร์เลย์จะ
มีขนาดเล็กกว่าลูกเดือย เนื้อข้าวบาร์เลย์ยังเหนียวกว่าลูกเดือยอีกด้วย ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่
อุดมไปด้วยวิตามินมากมายทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เบต้ากลูแคน เพนโทแซนส์ เซลลูโลส
กรดอะมิโนจำเป็น วิตามินบี ธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง แมกนีเซียม ทั้งยังสามารถนำมาทำได้
หลากหลายเมนูทั้ง ยำข้าวบาร์เลงย์ ลาบข้าวบาร์เล่ย์ ข้าวต้ม ซุป ข้าวผัด สลัด ผสมกับข้าวสวย
หรือทำเป็นเมนูขนมหวาน เปียกข้าวบาร์เล่ย์ บาร์เล่ย์อบกรอบ ก็อร่อย
วิธีหุง/ต้มข้าวบาร์เล่ย์
– ซาวข้าวบาร์เล่ย์ด้วยน้ำสะอาด 2 ครั้ง
– นำใส่หม้อต้ม เติมน้ำให้ท่วมข้าว ต้มจนเดือด
– เดิอดสักครู่ ลดไฟลงให้เหลือไฟกลางๆ ค่อนไปทางอ่อน พอน้ำเดือดเบาๆ
– คนเป็นระยะๆ เพื่อกันข้าวติดก้นหม้อ ทดสอบตักขึ้นมาบีบดู ถ้าเปื่อยนิ่มตามต้องการแล้วปิดไฟได้
– น้ำจากการต้มข้าวบาร์เล่ย์ รินมาดื่มได้ เติมงาดำป่น จมูกข้าวสาลีอบ เพิ่มความหอมมัน ดีต่อสุชภาพ
ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์
1.ลดระดับน้ำตาลในเลือด
ข้าวบาร์เลย์ที่มีคุณสมบัติช่วยให้เกิดการลดระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน และยังสามารถลด
ระดับน้ำตาลกลูโคสได้ดีกว่าทานข้าวทั่วไป
2.ลดคอเลสตอรอล
ข้าวบาร์เลย์มีเบต้ากลูแคนที่สามารถควบคุมอัตราการย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
จึงช่วยลดการดูดซึมของคอเลสตอรอลชนิดเลวเข้าสู่กระแสเลือด ทั้งยังช่วยลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์
และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีได้อีกด้วย
3. บำรุงสมอง
ข้าวบาร์เลย์มีวิตามินบี 1 และ 6 กาบา และ โคลีน ที่มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างการเรียนรู้และความจำ
ทั้งยังช่วยบำรุงระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
4. ลดอาการข้ออักเสบ
ข้าวบาร์เลย์มีทองแดงซึ่งมีสรรพคุณในการต้านการอักเสบและลดอาการของโรคไขข้ออักเสบ
ทองแดงยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกายจึงช่วยฟื้นฟูเซลล์ส่วนต่างๆภายในร่างกาย
5. บำรุงหัวใจ
ข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารบำรุงหัวใจได้อย่างดี เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า ไทโคไตรอินอล ที่จะช่วย
ป้องกันโรคหัวใจได้ดี ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดหัวใจ ทั้งยังมีลิกแนน
ที่ช่วยป้องกันการอุดตันของเส้นเลือด และ ซิลิกอนที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ เพราะ
ซิลิกอนจะช่วยทำให้หลอดเลือดใหญ่แข็งแรง
6. ช่วยชะลอความแก่
เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายเพื่อให้มีผิวสุขภาพดี ลดริ้วรอยก่อนวัย
7. ควบคุมน้ำหนัก
ข้าวบาร์เลย์มีแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ จึงช่วยทำให้อิ่มท้องนานเพราะต้องใช้เวลาย่อยหลาย
ชั่วโมง จึงเป็นธัญพืชที่เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมหนัก รวมถึงยังช่วยให้ระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกาย
มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น มีผลการวิจัยว่าแค่ทานข้าวบาร์เลย์ทุกเช้าช่วยลดน้ำหนักได้แล้ว
8. ป้องกันมะเร็ง
พบว่าสารสกัดจากข้าวบาร์เลย์มีฤทธิ์ยับยั้งการแพร่กระจายเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ ทั้งข้าวบาร์เลย์ยังช่วยยับยั้ง
การเจริญเติบโตของเนื้องอกได้อีกด้วย ข้าวบาร์เลย์ยังมีสารอาหารหลายชนิดที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็ง ป้องกัน
การเกิดโรคมะเร็งในร่างกายโดยเฉพาะมะเร็งเต้านม
9. ป้องกันโรคโลหิตจาง
ข้าวบาร์เลย์อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก จึงช่วยบำรุงเลือด บำรุงม้าม กระเพาะอาหาร และช่วยบำรุงการทำงานของไตได้อีกด้วย
10. ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร
ข้าวบาร์เลย์มีไฟเบอร์สูงจึงช่วยกระตุ้นระบบการย่อยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ แก้อาการท้องผูก และ
ยังช่วยกำจัดสารพิษที่ตกค้างจากการย่อยอาหารออกจากร่างกาย รวมถึงยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิด
ริดสีดวงทวารและโรคถุงผนังลำไส้ใหญ่
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Health Mthai Team มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ
#ข้าวบาร์เล่ย์ #ลูกเดือย #ข้าวอาร์ซี #เนเจอร์โซน #เนเจอร์ #เปียกบาร์เล่ย์ #ไฟเบอร์สูง #ขนมไทย
#บาร์เลย์ต้ม #ควินัวเปียก #โรยสลัด #สลัด #น้ำเต้าหู้ #เต้าฮวย #โรยโจ๊ก #ใส่โจ๊ก #ใส่ข้าวต้ม
#ข้าวต้มควินัว #ข้าวต้ม #ต้ม #สุขภาพดี #แคลเซียม #กรดอะมิโน #แพ้นม #แคลอรี่ต่ำ #ลดน้ำหนัก #ควบคุมน้ำหนัก
