กาแฟ Ryn Typica Anaerobic Natural
Typica โบโลเวน จาก สปป.ลาว
ตัวนี้ได้รับเลือก เป็นเมล็ดที่ใช้แข่งขัน
Laos Aropress International Championship 2022
ด้วย Typica เป็นสายพันธ์ ดั้งเดิม มีความโดดเด่น เรื่องรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และ อโร่มาเฉพาะตัว โดยกาแฟชุดนี้ สวนอยู่ในป่าลึก ต้นกาแฟ เก่าแก่ แต่ถูกดูแลรักษามาอย่างดี บนความสูง 1250 เมตร
พื้นที่มีความเย็นตลอดทั้งปี
เมื่อนำกาแฟมาโปรเซทแบบ Anaerobic Natural
คือการนำมาบ่มในสภาวะที่เราดึง ออกซิเจนออก
จากถังบ่ม และ นำมาตากแบบ Dry Process
ทำให้เมล็ดที่ได้ มีความหวานแบบผลไม้สุกเมืองร้อน
หอมละมุนแบบดอกไม้ขาว หวานอมเปรียวแบบผลไม้ตากแห้ง มีความส้มนิด เลม่อนหน่อย แต่มีความบาล๊านลงตัว
Ryn Typica Anaerobic Natural
Area : Bolaven
Process : Anaerobic Natural
Varity : Typica
Altitude :1200-1259
ปริมาน = 200g
Rost: Filter
ปล. ลูกค้าสามารถสั่งระดับคั่วได้ แต่รบกวนรอรอบคั่ว สามารถสอบถามรอบได้กับทางร้านคะ
#เมล็ดกาแฟคั่ว #specialtycoffee #coffee #กาแฟ