Tag Archives: Breads

Pain de Mie หรือ Pullman Loaf (Wild yeast or Natural Yeast)

ขนมปังนุ่ม เปลือกบาง แต่ยังคงรสชาติซาวโดว์ที่มีแป้งเปรี้ยวจากการหมักยีสต์และโดว์ หมักนาน 24 ชั่วโมง ทำให้ขนมปังยังมีพรีไบโอติกส์ที่ดีต่อลำไส้ ยังช่วยขับถ่ายง่าย ย่อยง่าย

กลูเตนต่ำเพราะเกิดจากแบคทีเรียย่อยกลูเตน ทำให้ท้องไม่อืด ย่อยง่าย ไม่ท้องผูก และมีแบคทีเรียดีต่อลำไส้

Texture เนื้อสัมผัส:

✅ เปลือกข้างนอกบาง
✅ เนื้อข้างในนุ่ม ยังมีโพรงอากาศ
✅ ให้รสชาติเปรี้ยวเหมือน Sourdough
✅ นำไปโทสต์ ทำแซนวิช ทาเนย แยม เพิ่มความอร่อย

Texture จะไม่เหมือนซาวโดว์เพราะแป้งไม่หนุบหนับแต่ให้ความนุ่มแทนและกลิ่นหอมจากเนยแท้

ส่วนผสม:
แป้งสาลีไม่ขัดสี
น้ำเปล่า
เกลือทะเล
ยีสต์ธรรมชาติ (Wild yeast)
นมสด
เนยแท้
น้ำผึ้ง

x ไม่มีส่วนผสมน้ำตาล สารเแต่งกลิ่น รสชาติและสารกันเสีย

น้ำหนัก : ประมาณ 700 กรัม
สามารถสไลด์ได้ประมาณ 14 ชิ้น หนาประมาณ 1.5 เซน

***การรักษา***
ข้างนอกตู้เย็น: 1-3 วัน ขึ้นอยู่สภาพอากาศ
ในช่องฟรีซ ตู้เย็น: ประมาณ 1 เดือน (ใส่ถุงมิดชิด หรือถุงซิปล็อค หรือห่อ Plastic wrap เพื่อไม่ให้อากาศเข้าไป วิธีนี้จะคงความสดของเนื้อขนมปังได้ดีที่สุด)

วิธีอุ่นรับประทาน
1. นำไปอุ่นในเตาอบ ประมาณ 220-230 องศา 2-5 นาที แล้วแต่ความชอบกรอบ หรือ นำไปนาบกระทะและทาเนยหรือน้ำมันมะกอกได้ (ใช้ไฟต่ำ)

ขนมปังแนะนำไม่สั่งสไลด์ ขนมปังจะขาดความชุ่มชื้น แต่หากลูกค้าต้องการสไลด์ ทางร้านยินดีสไลด์ให้ รบกวนระบุในหมายเหตุ

#Paindemie #frenchloaf #sourbread #pullmanloaf #Bread #naturalyeast #starter #dough #ขนมปัง #ขนมปังซาวโดว์ #ซาวโดว์ #ยีสต์ธรรมชาติ #ขนมปังธัญพืช #multigrain #mutigrainbread #multigrainsourdough #ขนมปังธรรมชาติ #ขนมปังแก้ท้องผูก #ขนมปังช่วยขับถ่ายดี #ขับถ่ายดี #ดีต่อลำไส้ #ขนมปังไม่ใส่สารกันบูด

ปังเสวิร์ล ไก่หยองซัลซาร์ (มะเขือเทศ ซอสค็อกเคล เคล้าพาสลีย์) กรุณาอ่านรายละเอียดให้ครบถ้วนก่อนสั่ง สินค้า ที่มีรถบุหน้าชื่อสินค้าว่า จัดส่งเฉพาะรถเย็นเท่านั้น หากลูกค้าที่ไม่ได้สั่งแบบรถเย็น ยืนยันกดสั่งสินค้ามา ถือว่ารับทราบว่าทางร้านไม่รับเคลมกรณีขนมเสียนะคะ ทางร้านมีขั้นต่ำการสั่งซื้อที่ 100 บาท / คำสั่งซื้อ กรณีลูกค้ากดสั่งมาไม่ถึงขั้นต่ำ ทางร้านขออนุญาตไม่จัดส่งให้ เนื่องจากทางร้านขายสินค้าราคาไม่สูง กำไรต่อชิ้นไม่ได้เยอะมาก ถ้าสั่งไม่ถึงขั้นต่ำ ทางร้านขาดทุนค่าแพคเกจจิ้งในการแพ็คกล่อง ขอความกรุณาลูกค้าเข้าใจทางร้านด้วยน้าา ขอบคุณค่ะ มีรอบจัดส่ง 4รอบ /สัปดาห์ ตัดรอบตามเวลาใกล้เคียงรอบส่งที่ลูกค้ากดชำระเงิน สินค้าใช้เวลาจัดส่ง 1-2วันหลังส่งออก ทางร้านไม่สามารถระบุเวลาเข้าส่งได้ ขึ้นอยู่กับทางขนส่ง อาทิตย์ (ขนส่งธรรมดา) จันทร์(ขนส่งธรรมดา , ขนส่งรถเย็น) อังคาร(ขนส่งธรรมดา) พุธ (ขนส่งธรรมดา , ขนส่งรถเย็น) สินค้าใช้เวลาจัดส่ง 1-2วันหลังส่งออก ทางร้านไม่สามารถระบุเวลาเข้าส่งได้ ขึ้นอยู่กับทางขนส่ง เลขพัสดุขนส่งรถเย็น จะอัพเดทใน LINE @chosensweets ทุกวันส่ง หลัง19.00 (กดที่เมนูด้านล่าง > […]

ขนมปังสอดไส้เนยน้ำตาลช็อกโกแลต
-1 แพ็ค บรรจุ 6ชิ้น 360กรัม (ชิ้นละ60กรัม)
-แป้งช็อกโกแลต หอมนุ่ม
-หอมหวาน ไส้เนย เน้นๆ
-ผลิตให้ใหม่ ณ วันที่จัดส่งสินค้า

*ขนมอยู่นอกตู้เย็นได้7วันนับจากวันผลิต*
**เมื่อสั่งออเดอร์เข้ามาจะผลิตและจัดส่งให้ใน1-2วันถัดไป**
***โรงงานหยุดทุกวันพุธ ออเดอร์ของวันอังคารและพุธจะผลิตและจัดส่งให้ในวันพฤหัส-ศกุร์ค่ะ**

งานแบรนด์ Chefmade​ พิมพ์อบขนมปัง พิมพ์ขนมปัง ถาดอบขนมปัง ยี่ห้อ Chefmade​ อย่างดี
ขนาด 450 กรัม
แบบ Non-stick

มี 2 แบบ
1. แบบเรียบไม่มีลาย
2. แบบมีลายลูกฟูก

****Chefmade เป็นแบรนด์มารตฐานในสหรัฐอเมริกา มีจำหน่ายทั่วโลก โดยส่วนใหญ่จะอยู่ในตลาดยุโรปและอเมริกา ผลิตภัณฑ์ของ Chefmade มีความแข็งแรงทนทาน เป็นไปตามมาตรฐานทางของประเทศยุโรป อีกทั้งยังสามารถผ่านการรับรองการตรวจสอบคุณภาพ ระดับสูงสุดของอเมริกา

Plain bagel
เบเกิลโฮมเมด หนึบนุ้มกำลังดี

ปลอดสารกันบูด
ปลอดสารเสริมคุณภาพ
หรือสารเคมีใดๆทั้งสิ้น

วิธีการเก็บรักษา
– เก็บในอุณหภูมิห้องได้ 3 วัน
– เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา 7-10 วัน
– เก็บในช่องฟรีซได้ 1 เดือน โดยสไลด์เป็นแผ่น ใส่ในถุงซิปล็อค หรือ กล่องมีฝาปิดแน่นหนา และนำเข้าช่องฟรีซ
– เมื่อจะทานก็นำออกมาพักให้คลายความเย็น นำไปปิ้ง นาบกับกะทะ หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน 180-200 องศา 3-5 นาที
– แนะนำเก็บในช่องฟรีซ ขนมปังจะคงรสชาติได้ดีที่สุดค่ะ

(กล่องละ 5 แพค) ขนมปังกลมขนมปังเบอร์เกอร์ แพคละ6 ลูก ใช้ทำเบอร์เกอร์หรือปังปิ้งเตาถ่านใส่ไส้ทะลัก ราคา 175 บาท จำหนายโดย นมสดชลบุรี

Raisins Cinnamon Pecan Sourdough (เจ, 16% Whole Wheat, Vegan) Sourdough Bread Ⓥ Vegan ปังตัวนี้ Vegan นะคะ หวานจากลูกเกด แต่เนื้อปังไม่มีการใส่น้ำตาลเพิ่ม พีแคนลูกเกดหอมๆ ใส่แน่นทุกแผ่น กินอิ่มอยู่ท้อง ไม่ต้องปาดอะไรเพิ่มก็อร่อย เหมาะเติมพลังยามฉุกเฉิน กินแบบไม่ต้องอุ่น เพราะอยู่ท้องและให้พลังงาน แต่ถ้าได้ปิ้งก่อนกิน อาจจะไม่อยากกินแบบไม่ปิ้งอีกเลย 555 Weight per loaf : ~550 g., 8-10 slices. Ingredient : Bread flour (unbleached), All purpose flour (unbleached), Whole spelt flour, Dark Rye Flour, Water, Salt, Roasted Pecan, […]

ขนมปังกรอบเนยนม
หอม หวาน อร่อย

ใช้เนยสดแท้ ไม่ใช้เนยเทียม❌

สนใจกดสั่งซื้อได้เลยจ้า

ขนมปังแซนวิช
1 แถว 29 แผ่น
อายุ : 7-14 วัน (แช่ตู้เย็นได้ 1 เดือน)

Pandan Shokupan โชคุปังใบเตย ขนมปังใบเตย ขนมปังปอนด์ ขนมปังแผ่น [เจ Vegan มังสวิรัติ] Karaked Homemade(การะเกด โฮมเมด) Pandan Shokupan เจ Vegan มังสวิรัติ ❤️ขนมปังสำหรับคนแพ้ไข่ แพ้นมวัว❤️ โชกุปังใบเตย หอมใบเตย เนื้อขนมปังนุ่มมาก หวานน้อย ทานเล่นก็เพลิน ทานพร้อมกับเครื่องดื่มที่ชื่นชอบก็อร่อย คนรักสุขภาพห้ามพลาดค่ะ ❌ไม่มีนมจากสัตว์ ❌ไม่มีเนย ❌ไม่มีไข่ ❌ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่ใส่สารกันเสีย ไม่ใส่สารเสริม ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพ อบใหม่วันต่อวันตาม order อิสลามทานได้ค่ะ 1 ถุง บรรจุ 1 โลฟ/สไลด์ได้ 7 ชิ้น ทานเปล่าๆ ก็อร่อย ทำเป็น Tost ปิ้งแล้วทาแยมผลไม้ยิ่ง อร่อย ทาเนย โรยชีท อบในหม้อทอด/เตา อบอร่อยมาก ทางร้านขอแนะนำ การไม่สไลด์ขนมปังจะทำให้เก็บความชุ่มชื้นของขนมปังให้ยังคงอยู่นาน […]