Category Archives: Bakery

ซื้อ 1 แถม 1 [EXP. 25/03/2024] Marukin Rounded Baumkuchen Cake – เค้กบามคูเฮน เค้กบัม เค้กขอนไม้ รสดั้งเดิม Marukin Rounded Baumkuchen Cake – เค้กบามคูเฮน รสดั้งเดิม เค้กบามคูเฮน เค้กบัม หรือเค้กขอนไม้ เป็นชื่อเรียกของเค้กชนิดนี้ เค้กที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งเค้ก เนื่องด้วยกรรมวิธีการทำเค้ก ที่ต้องใช้ฝีมือและความอดทนสูง มีความละเอียดอ่อนและความพิถีพิถันในการทำ ทำให้ได้เนื้อเค้กที่แน่น และนุ่ม ทรงกลม ชิ้นใหญ่ รสชาติอร่อย สามารถนำไปตกแต่งหน้าเค้กเพิ่มเติมสำหรับฉลองในโอกาสพิเศษต่างๆ ได้ด้วย หรือจะทานเล่นกับเครื่องดื่ม ชา กาแฟก็อร่อย รายละเอียดสินค้า ชื่อสินค้า : ราวดิด บาม เค้ก (เค้กขอนไม้ รสดั้งเดิม) (ตรา มารุคิน) – ROUNDED BAUM CAKE (MARUKIN […]

NAGASAKI KASUTEIRA (MARUTO SEIKA BRAND)
นากาซากิ คาซุเตอิระ (ขนมเค้ก) (ตรา มารุโตะ ไซกะ)

ส่วนประกอบที่สำคัญ : ไข่ , น้ำตาล , แป้งสาลี , น้ำมันพืช , นมข้นหวาน น้ำผึ้ง
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มี “ไข่, แป้งสาลี, และนม”
วิธีการเก็บรักษา : เก็บในที่อณุหภูมิต่ำกว่า 10°C
น้ำหนักสุทธิ 285 กรัม (บรรจุ 6 ชิ้น)

สารกันราขนมเค้ก (SODIUM PROPIONATE) 500 กรัม / ถุง ชื่อสินค้า : สารกันราขนมเค้ก (SODIUM PROPIONATE) ขนาดบรรจุ : 500 กรัม / ถุง คุณสมบัติของสินค้า : ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียได้ดี เช่น ราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการ , เสื่อมเสียในผลิตภัณฑ์ขนมอบต่าง ๆ แต่ไม่มีผลต่อยีสต์ที่ช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นฟู , หากใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH < 5.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุด โดยจะมีผลต่อผนังเซลล์และเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีพอยู่ได้ ไม่ทำปฏิกิริยากับผงฟูที่มีในผลิตภัณฑ์ขนมอบ เช่น เค้ก คุ้กกี้ ปุยฝ้าย เป็นต้น เนื่องจากอยู่ในรูปของเกลือโซเดียม , ละลายได้ดีในน้ำและแอลกอฮอล์ ไม่ส่งผลกระทบต่อกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ปริมาณการใช้งาน : ในผลิตภัณฑ์ขนมเค้ก ใช้ 0.1-0.2% ของน้ำหนักทั้งหมด , ในผลิตภัณฑ์เนยแข็ง ใช้ไม่เกิน 0.3 […]