‼️S&B Golden Curry Premium เครื่องแกงกะหรี่(ทุกรสชาติ) ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น รสชาติเข้มข้น
‼️S&B Golden Curry เครื่องแกงกะหรี่ รสชาติเข้มข้น‼️
– สัมผัสรสชาติแกงกะหรี่เข้มข้น เลือกได้ทุกระดับความเผ็ด
-ในกล่อง มี 2 แพ็คใหญ่ แบ่งเป็น 8 ก้อนเล็ก
สูตรการทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (สูตรใช้ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป)
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
สันคอหมู 400 กรัม
มันฝรั่งขนาดเท่ากำมือ 3 ลูก
แครอทขนาดกลาง 2 หัว
หอมหัวใหญ่ 1-2 หัว
ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป (ยี่ห้อใดก็ได้ เลือกระดับความเผ็ดได้ตามที่ต้องการ) 1 แพ็ค
โยเกิร์ตยี่ห้อ Meiji รสธรรมชาติ 1 กล่อง (หรือลูกค้าสะดวกใส่แอปเปิ้ลบด หรือกล้วยบด ก็ได้ค่ะ เพื่อความหวานกลมกล่อม)
น้ำร้อน 1 ลิตร
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
(สามารถใส่ช็อกโกแลตเพิ่มได้นะคะ จะทำให้แกงกะหรี่สีเข้มขึ้นค่ะ)
ขั้นตอน
1.ล้างหอมหัวใหญ่ แครอท และมันฝรั่งด้วยน้ำสะอาด
ปอกเปลือกหอมหัวใหญ่แล้วหั่นแบ่งเป็น 6 ซึก พักไว้
ปอกเปลือกแครอทและมันฝรั่ง และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2x2x2 ซม. พักไว้
2.ล้างสันคอหมูด้วยน้ำสะอาด แล้วหั่นเป็นชื้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาด 2x2x2 ซม. พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3.นำกะทะก้นลึกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟขนาดกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันพืชร้อน ใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นไว้ผัดจนกระทั่งหอมหัวใหญ่ที่ผัดเริ่ม
ส่งกลิ่นหอมและสีเริ่มเปลี่ยนเป็นขาวใส จากนั้นให้ใส่สันคอหมูหั่นชิ้นลงไปผัดให้เข้ากัน
4.พอเนื้อหมูเริ่มสุก จะเริ่มรัดตัว ให้ใส่แครอทหั่นลงไป ผัดให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นให้ใส่มันฝรั่งหั่นลูกเต๋าลงไปผัดด้วย เพราะมันฝรั่งจะ
สุกง่ายกว่าแครอท
5.ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน ถ้าใช้กะทะที่ก้นไม่ลึกมาก ให้เปลี่ยนกะทะโดยใส่เครื่องที่ผัดลงไปในหม้อก้นลึก จากนั้นให้
เติมน้ำร้อน 1 ลิตรลงไป แล้วเติมก้อนแกงกะหรี่ตามลงไป คนให้ละลาย
6.ใช้ไฟกลางเคี่ยวแกงกะหรี่ไปเรื่อยๆ จนแกงเดือดปุดๆ แล้วจึงเติมโยเกิร์ตลงไปในแกง คนให้ละลายเพื่อเพิ่มความเข้มข้น
ถ้าต้องการเนื้อแกงที่มีความข้นแบบข้นคลั่กๆ แนะนำให้ตักชิ้นมันฝรั่งมาสัก 7-8 ชิ้น ยีให้ละเอียดแล้วใส่กลับไปในหม้อแกงกะหรี่
แล้วคนให้ละลาย
7.เคี่ยวแกงกะหรี่ด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งเนื้อแกงมีความข้นในระดับที่ต้องการ แล้วจึงตักราดบนข้าวสวย/เส้นอูด้งต้มสุกที่
เตรียมไว้แล้ว
#โกลเด้นเคอร์รี่
#S&B
#golden
#curry
#แกงกะหรี่
#ก้อนแกงกะหรี่
#ก้อนแกงกะหรี่golden
#เครื่องแกงกะหรี่
#goldencurry
#แกงกะหรี่ญี่ปุ่น
