(ราคาถูก!ถุงใหญ่) แป้งมันฝรั่ง(แป้งฮ่องกง) ตราเรือใบ น้ำหนักสุทธิ1กิโลกรัม
เป็นแป้งที่ทำจากมันฝรั่ง ตัวแป้งเมื่อสุกแล้วจะมีความเหนียว ข้น สีใสกว่าแป้งมันสำปะหลัง หรือแป้งข้าวโพด ข้อดีของแป้งมันฮ่องกงจะมีความเหนียว ไม่คืนตัว แม้จะเย็นตัวลงแล้วก็จะคงความเหนียว คนจีนนิยมใช้ในการทำอาหาร เมนูที่ทำจากแป้งมันฮ่องกง
ส่วนใหญ่มักจะเป็นเมนูอาหาร เช่น ราดหน้า ออส่วน กระเพาะปลา