Outleto Coffee เมล็ดกาแฟเกรด Specialty
Notes: Moringa, Cocoa and Malt
Clean Cup / Specialty Coffee
เมล็ดกาแฟดอยช้าง จ.เชียงราย แท้ 100%
เกรด Specialty Coffee
เมล็ดกาแฟอราบิก้า 100% คั่วเข้ม(ขม) – จบที่ Second Crack – คั่วโดย SCA Certified Roastmaster
Crema เยอะมาก สูตรนี้ใครทานก็ติดใจค่ะ
สารคัดมือ คัดไซส์ ไซส์ใหญ่ เกรด A – Clean Cup
ขนาดสารก่อนนำมาคั่ว >=No.16 (>=6.5 mm)
หลังจากที่เราพักกะลามาเป็นเวลาครบ 6 เดือน เราก็พร้อมคั่วและส่งถึงมือลูกค้าแล้วค่า กาแฟดอยช้างปีล่าสุด 2022 ดอยช้างแท้ 100% จากเชียงรายค่ะ
ตัวนี้มีกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ แอบทำให้นึกถึง Cotton Candy กับ Tutti Fruitti ด้วยเบาๆค่ะ ตามมาด้วยโกโก้นิดๆแล้วก็ Malt ตบท้ายแบบอมหวานหน่อยๆค่ะ
ที่สำคัญคั่วด้วยสูตรต้นตำรับจากอิตาลี รับประกันคุณภาพเลยค่ะ
ท่านใดไม่ชอบทานกาแฟเปรี้ยว เลือกคั่วเข้มได้เลยค่ะ
รับประกันคุณภาพอีกขั้นด้วยการคัดมือทุกเมล็ดค่ะ ทุกเมล็ดได้ผ่านตาเรามาหมดเรียบร้อยค่ะก่อนที่จะนำไปคั่ว ลูกค้าสามารถมั่นใจได้ว่าเกรดกาแฟที่เราใช้ เราเลือกใช้แบบดีที่สุดจริงๆค่ะ
Clean Cup คืออะไร คือกาแฟที่ไม่มีรสแปลกๆ เหม็น เช่น เหม็นหืน เหม็นคาว กลิ่นเหมือนทานยา กลิ่นหมักหมมเปรี้ยวๆ ซึ่งกลิ่นพวกนี้จะเกิดจากเมล็ดดำ ราขึ้น เมล็ดไม่สมบูรณ์ หากเลือกออกแบบที่เราทำจนหมด ก็จะได้เป็น Clean Cup ค่ะ
จะชงขายก็ได้ ชงทานที่บ้านก็ดี
อยากให้ทุกท่านได้ลองชิมค่ะ
**หมายเหตุ: หากพบว่าเปรี้ยวแปลว่าอุณหภูมิน้ำยังร้อนไม่ได้ที่ค่ะ ให้ลองเพิ่มอุณหภูมิอีกซัก 2 องศาค่ะ ถ้าชิมแล้วยังเปรี้ยวอยู่ก็ค่อยๆเพิ่มไปทีละ 2 องศาค่ะ**
ทุกล็อตคั่วใหม่ค่ะ ไม่มีการคั่วค้างไว้ค่ะ
หากลูกค้าต้องการใช้ด่วนรบกวนสอบถามมาทางข้อความก่อนได้ค่ะ
เพราะปกติจะใช้เวลา 2 วันหลังจากได้รับออเดอร์จึงจะส่งออกค่ะ
สำคัญมาก: เพื่อกลิ่นหอมอบอวลสูงสุด แนะนำให้รับประทานหลังจากวันที่คั่ว 15-20 วันค่ะ